Gợi ý 5 món canh lợi sữa thơm ngon cho mẹ sau sinh thường & sinh mổ nhiều sữa, hỗ trợ phục hồi sức khỏe

Sau sinh, chuyện ăn uống bỗng trở thành mối quan tâm đặc biệt của nhiều mẹ, nhất là khi mong muốn duy trì nguồn sữa dồi dào cho bé yêu. Giữa vô vàn lời truyền tai về những món ăn “gọi sữa”, các món canh với nguyên liệu quen thuộc, dễ ăn lại được nhiều mẹ ưu tiên trong thực đơn hằng ngày. Vậy đâu là những món canh lợi sữa vừa thơm ngon, bổ dưỡng vừa dễ chế biến tại nhà? Cùng Homecaresausinh khám phá ngay trong bài viết dưới đây để mẹ có thêm lựa chọn cho thực đơn sau sinh nhé! 

Tại sao canh lợi sữa lại quan trọng với mẹ sau sinh?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ chế tạo sữa phụ thuộc lớn vào việc cung cấp đủ nước và năng lượng cho cơ thể. Canh lợi sữa đóng vai trò quan trọng hỗ trợ quá trình tiết sữa  nhờ các yếu tố sau:

• Bổ sung lượng nước tối ưu cho quá trình tiết sữa: Nước chiếm tới 87–90% thành phần trong sữa mẹ. Sau sinh, cơ thể mẹ mất nhiều dịch qua mồ hôi và sản dịch. Dùng canh ấm giúp bù đắp lượng nước thiếu hụt nhanh chóng, kích thích tuyến sữa vận hành hiệu quả.

• Cung cấp dinh dưỡng dễ hấp thu: Các món canh hầm, canh nấu chín kỹ giúp thức ăn mềm, dễ tiêu hóa, nhanh chóng chuyển hóa thành dưỡng chất để tái tạo năng lượng và sản sinh sữa.
• Kích thích phản xạ xuống sữa tự nhiên: Thức ăn dạng lỏng và ấm có tác dụng làm dịu thần kinh, giãn mạch máu. Tạng thái thư giãn này kích thích cơ thể giải phóng hormone Oxytocin – hormone quyết định phản xạ co bóp nang sữa để đẩy sữa ra ngoài. 

Top 5+ Món canh lợi sữa dễ làm, dồi dào sữa mẹ

Mẹ sau sinh muốn bổ sung món canh vừa thơm ngon, dễ ăn vừa hỗ trợ nguồn sữa có thể tham khảo ngay những gợi ý dưới đây. Từ nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến đơn giản, mẹ dễ dàng biến tấu thực đơn ở cữ mỗi ngày.

Canh móng giò hầm đu đủ xanh

Đu đủ xanh chứa nhiều vitamin A, C, E và các enzyme giúp kích thích tuyến sữa phát triển. Khi kết hợp với móng giò giàu collagen và protein, đây là món canh giúp sữa mẹ về nhanh và béo ngậy.

• Nguyên liệu: 1 cái móng giò lợn (chọn chân trước sẽ nhiều thịt và ít mỡ hơn), 1/2 quả đu đủ xanh, hành lá, ngò rí.
• Cách làm: Móng giò chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Cho móng giò vào ninh mềm, sau đó cho đu đủ xanh cắt miếng vào hầm tiếp khoảng 10–15 phút cho đu đủ chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc hành ngò lên trên.
• Mẹo nhỏ: Mẹ nên hớt bỏ bớt lớp mỡ nổi lên trên mặt nước dùng để bát canh thanh nhẹ hơn, tránh bị ngấy.

Canh rau ngót nấu thịt băm/tôm

Rau ngót là người bạn đồng hành không thể thiếu của các mẹ sau sinh. Loại rau này giàu sắt, vitamin C, có tác dụng co bóp tử cung để đẩy nhanh sản dịch ra ngoài, đồng thời hỗ trợ tăng tiết sữa rất tốt.

• Nguyên liệu: 1 bó rau ngót tươi, 100g thịt lợn nạc băm (hoặc tôm tươi băm nhỏ).
• Cách làm: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch. Dùng tay vò nhẹ lá rau để khi nấu rau mềm và tiết ra vị ngọt tự nhiên. Xào sơ thịt băm với chút hành khô, sau đó thêm nước vừa đủ đun sôi. Cho rau ngót vào nấu chín tới, nêm gia vị dịu nhẹ là hoàn thành.

Canh lá đinh lăng nấu sườn non

Theo y học cổ truyền, lá đinh lăng có tính mát, giúp giải độc, tăng cường sức đề kháng và đặc biệt là chữa thông tắc tia sữa rất hiệu quả cho mẹ mới sinh.

• Nguyên liệu: 100g lá đinh lăng tươi (chọn lá nhỏ, vừa bánh tẻ), 300g sườn non.
• Cách làm: Sườn non rửa sạch, chần sơ rồi ninh cho ngọt nước. Lá đinh lăng rửa sạch, để ráo. Khi sườn đã mềm, mẹ cho lá đinh lăng vào, đun sôi lại khoảng 2–3 phút thì tắt bếp.
• Lưu ý: Không nên đun lá đinh lăng quá lâu vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất quý và khiến nước canh có vị đắng.

Canh cá chép nấu thì là

Cá chép là thực phẩm bổ dưỡng, giàu đạm, giúp an thai và phục hồi sức khỏe sau sinh. Kết hợp cùng thì là – loại thảo mộc chứa các hợp chất phytoestrogen – món canh này giúp kích thích phản xạ xuống sữa cực kỳ hiệu quả.

• Nguyên liệu: 1 con cá chép tươi (khoảng 500g), 1 cụm rau thì là, 2 quả cà chua, chút hành khô.
• Cách làm: Cá chép làm sạch, rán sơ qua hai mặt để thịt cá săn lại và không bị cặn hôi. Phi thơm hành khô, xào cà chua tạo màu rồi cho nước ấm vào đun sôi. Cho cá vào nấu chín, cuối cùng thả rau thì là cắt khúc vào và tắt bếp. Mẹ nên dùng canh khi còn nóng (ấm) để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và không bị tanh.

Canh hạt sen hầm gà 

Những đêm dài thức giấc cùng con khiến mẹ dễ bị suy nhược và mất ngủ. Canh hạt sen hầm gà không chỉ cung cấp nguồn đạm chất lượng cao mà còn giúp mẹ ngủ ngon giấc hơn – yếu tố sống còn để duy trì lượng sữa dồi dào.

• Nguyên liệu: 300g thịt gà (nên chọn đùi hoặc ức gà), 100g hạt sen tươi, một ít táo đỏ, nấm hương.
• Cách làm: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Hạt sen ngâm rửa sạch. Cho gà, hạt sen, táo đỏ và nấm hương vào nồi hầm nhỏ lửa khoảng 30–40 phút cho các nguyên liệu mềm nhừ và hòa quyện vào nhau.

Nguyên tắc “vàng” khi nấu và ăn canh lợi sữa cho mẹ bỉm

Để mỗi bát canh vừa ngon miệng vừa phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng sau sinh, mẹ nên chú ý một vài nguyên tắc trong cách chọn nguyên liệu và chế biến. Những lưu ý nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ ăn uống khoa học hơn mà vẫn hỗ trợ nguồn sữa.

• Thưởng thức khi canh còn ấm: Nhiệt độ ấm của món canh giúp các mạch máu vùng ngực co bóp và lưu thông tốt hơn, từ đó kích thích phản xạ xuống sữa tức thì.
• Nêm nếm gia vị nhẹ nhàng: Tránh cho quá nhiều muối, tiêu, ớt hoặc các gia vị hăng nồng vì chúng có thể đi vào sữa mẹ, làm đổi mùi vị của sữa và khiến bé khó chịu khi bú.
• Thay đổi thực đơn linh hoạt: Mẹ không nên chèn ép bản thân ăn liên tục một món (nhất là món canh móng giò) ngày này qua ngày khác. Ăn quá nhiều đồ mỡ không những gây ngấy mà còn làm tăng nguy cơ tắc tia sữa.

FAQ – Giải đáp thắc mắc thường gặp

1. Mẹ sau sinh nên uống canh lợi sữa vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất?

Mẹ nên dùng canh ấm vào các bữa ăn chính hoặc ăn thêm một bát nhỏ trước khi cho con bú/hút sữa khoảng 30 phút. Nước ấm và dinh dưỡng trong canh sẽ giúp kích thích phản xạ xuống sữa nhanh hơn.

2. Ăn nhiều canh móng giò có thực sự tốt và giúp nhiều sữa không?

Canh móng giò rất bổ nhưng chứa nhiều chất béo. Nếu mẹ ăn quá nhiều dễ dẫn đến tăng cân, ngấy và thậm chí gây tắc tia sữa do mỡ tích tụ. Mẹ nên ăn vừa phải và kết hợp đa dạng các loại canh rau củ khác.

3. Ngoài ăn canh lợi sữa, mẹ cần làm gì để sữa về dồi dào?

Ăn canh lợi sữa chỉ là một phần, mẹ cần kết hợp cho con bú/hút sữa đều đặn đúng giờ, uống đủ 2 – 3 lít nước ấm mỗi ngày. Đặc biệt, giữ tinh thần thoải mái và ngủ đủ giấc là chìa khóa quan trọng nhất.

4. Mẹ sinh mổ có ăn được các loại canh lợi sữa này ngay không?

Sau sinh mổ, khi hệ tiêu hóa đã hoạt động lại (đã trung tiện/xì hơi được), mẹ có thể bắt đầu bằng các loại canh nhẹ nhàng như canh rau ngót, canh thịt nạc. Các món canh nhiều dầu mỡ như móng giò nên chờ sau 1 – 2 tuần hãy bổ sung.

Kết luận 

Hy vọng những gợi ý trên đã giúp mẹ có thêm lựa chọn canh lợi sữa thơm ngon, dễ làm để bổ sung vào thực đơn sau sinh. Mẹ hãy linh hoạt thay đổi món, ăn uống đa dạng và đủ chất để vừa chăm sóc sức khỏe bản thân, vừa có thêm nền tảng dinh dưỡng tốt cho hành trình nuôi con bằng sữa mẹ. Và đừng quên theo dõi Home Care để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích về chăm sóc mẹ và bé sau sinh!